触摸土豆为什么会发荨麻疹

　　有这样一个病例，一位患哮喘多年的中年女人，某天在清洁马铃薯时，手部俄然发痒、发红，同时哮喘病发作起来，不一会儿全身就起了风团。这位女人其实是患了一种触摸性荨麻疹，且仍是因为过敏反应导致的，也叫做过敏触摸性荨麻疹。

　　过敏触摸性荨麻疹多发作在触摸部位，如手、口，也会因吸入而使得鼻、气管发作过敏反应。一般来说，次触摸鱼、虾、蔬果不会发作风团，须经屡次触摸才发病，而且有过敏体质者，如哮喘、枯草热、湿疹患者，对比容易发作此病，而且发病时还会同时出现哮喘、厌恶、吐逆、拉肚子等全身表现。

　　除了马铃薯外，还有许多东西能导致过敏触摸性荨麻疹，例如鱼、虾、鸡蛋、生果、肉类、动物毛发、皮屑、唾液、尿液、青霉素、链霉素、各种化妆品等等。

　　发作反应时(需触摸数次后才会发作)，触摸部位在触摸后数分钟至1~2小时内即发作痒、灼刺、炙烤感，局部发红、水肿、起小水疱，其典型局部危害即为风团，除此外，可发作流涕、流泪、气喘、腹病、拉肚子、吐逆，乃至窒息、休克等全身表现，又称过敏触摸性荨麻疹综合征。

　　过敏触摸性荨麻疹的易发人群多为从事食物加工职业的工人，而在食物加工过程中，长时间触摸各类食物，有过敏性触摸性尊麻疹重复发作者，一朝一夕还可转变为触摸性皮炎。